广东东莞市中堂镇槎滘村哪家蛋糕店做的圣诞节蛋糕比较好？

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广东东莞市中堂镇槎滘村哪家蛋糕店做的圣诞节蛋糕比较好？简介:

　　槎滘村位于莞城西北13千米处，距中堂墟（中心区）3千米，北临东江干流，与增城新塘隔江相对，南与下芦、马沥隔江相望，西与麻涌镇欧涌村接壤，东面通过槎滘大桥与东向、斗朗相接。2002年，全村总面积7平方千米，辖下23个村民小组，户籍人口9000多人，外来人口3000多人，是中堂镇户籍人口最多的一个村。“东糖集团”（原东莞糖厂）就设立在村东南方的“莲花氹”边。

　　一、村名及立村沿革

　　槎滘村约在南宋宁宗庆元年间（1195年）立村，据《槎滘村志》（1992年编写）记叙，黎氏因遭受-于1195年由南雄迁入，同时期陈氏从顺德迁来打鱼落户，罗氏于1250年由南雄珠玑巷迁入。村庄涌滘环绕，河水碧洁，每当阳光或月色映照时，河面常泛银光，故立村时取名“艮滘”（“艮”字在当地使用相传中，音、义均与“银”同，而与字、词典中的“艮”有别）。明朝初（约1368年）曾立“埠”（明代一种军事建制），驻船兵约20人。乡间传说到了明朝期间，兵部尚书湛甘泉（增城新塘人）到艮滘探婿，品茶时偶尔打破了茶杯便随口而言“茶滘”，于是村名改为“茶滘”，往后年代多有兵荒贼乱，民不聊生，村民认为“茶”字不利，合议改“茶”为“槎”，“槎滘”一称于是沿用至今。

　　二、经济状况

　　历史上槎滘的农作物主要有水稻、香蕉、甘蔗，经济作物则以香蕉为主。香蕉亩产量1950年为900千克，1981年为1525千克，1991年为1400千克，2002年为1600千克。

　　1964年，槎滘村兴建了全镇第一间红砖轮窑，到20世纪70年代，全村已有轮窑6间，较大一间年产红砖1800万块。至2002年，因消耗土地资源过大，已有4间停产。1987年兴建村第一间水泥厂，第二间和第三间相继于1988年和1989年建成。至2002年村尚保留水泥厂1间，其余2间已于1996年停产。1991年，村中有大小企业38家，工企业年总收入1646.6万元，占全村工农业总收入的58.2%。2002年全村企业及个体总户数为220个，工业总产值14266万元，村本级资产总额4080万元，农村人口年人均纯收入为7073元。

　　三、教育、文体及其他

　　槎滘村人素向重视教育，早在清末年间，为方便本村子弟入学深造和赴省城会试，曾重金在广州买下占地150平方米的“重光学舍”。民国初期村开办过“崇实小学”（只有一届毕业生），后停办，到1929年又复办，但只开设一、二年级和三、四年级两个复式班，学生130多人。抗战后，各坊曾先后开办过“崇本小学”、“崇圣小学”、“崇正小学”和“崇业小学”，但都因经济不支而中断。1950年槎滘小学开办，校址设在垂光堂（黎氏宗祠）。1968年槎滘联办中学开办，与小学同一校长和同一校园管理。为改善教学环境，村于1986年和1995年先后投资150万元和550万元建起了新校园。1957年，槎滘幼儿园开办，至2002年35年间没有停歇过，在中堂镇是独一无二的。槎滘村于2001年获“中堂镇尊师重教先进单位”荣誉称号。

　　著名作家陈残云于1957～1958年到槎滘村蹲点体现生活近1年，积累素材后写出长篇小说《香飘四季》，此书一出，风靡全国。

　　在建国前，槎滘村有斗蟀和游会的风俗，解放后均已消沉和停止。槎滘村民爱好粤曲者众，活动持久。1964年参演节目获中堂公社“业余文艺汇演”一等奖，1991年到市参演节目《故乡行》（与中堂村合演）获东莞市“优秀节目奖”和“优秀演员奖”。著名高胡演奏家温池当年在家乡受熏陶，几经努力脱颖而出，走进了艺术殿堂。每年农历五月初四为槎滘龙舟景日，2002年，全村共有龙舟8条。

　　风味食品“槎滘鱼包”，以精肉、腊肠、香菇等作馅料，皮料则以鲮鱼肉的表层（鱼青）绞碎后制作，再泡以上汤，香滑可口，名闻水乡。盛产的香蕉，除作水果吃法，槎滘人还有炊（蒸）蕉、香蕉煲糖水、姜片焖蕉、油炸香蕉，晒蕉干等吃法。“槎滘参薯”属槎滘的名优特产，入口甘香软滑，取名参薯，是此薯可与参芪媲美的意思。传说清末年间，在莲花氹边一块约70平方米的地里出产的参薯与别不同：把它折断按原状重新接上，断痕会很快消失，像根本没有折断过一样。这一块地后来因江水冲刷渐渐消失了，已广为传种的参薯虽不像传说中折合无痕那样神奇，但依然甘香软滑，在广州的市场出售时，必定标明是“正宗槎薯”。

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