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新年蛋糕

在甜点界一直都是只有你想象不到，没有烘焙师做不到的。

各种食材都能在烘焙师手上发生奇妙的碰撞，组合成各种美味的蛋糕甜点。

今天给大家介绍的一款你从未听说过的南瓜蛋糕，来看看南瓜与蛋糕的亲密接触吧。

南瓜蛋糕可谓是健康养身，低油低糖，十分环保。口味却像极了芝士塔，口感绵密，香味浓郁，细腻松软。

食材：

新鲜南瓜、淡奶油、奶酪、鸡蛋、细砂糖、牛奶、消化饼干。

南瓜蛋糕的制作：

1、南瓜去籽、去皮，切成小块蒸熟，用擀面杖压成南瓜泥。

2、淡奶油、奶酪在室内软化，加入细砂糖，搅拌至无颗粒。

3、将南瓜泥倒入，用打蛋器搅拌均匀。

4、倒入牛奶，再次搅拌成奶酪糊状。

5、将消化饼干碾成碎，铺在蛋糕模具里。

6、将奶酪糊倒入消化饼干上。

7、把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，知道蛋糕体完全凝固。

8、烤好的蛋糕冷却后，放冰箱冷藏4个小时，就可以食用啦。

南瓜虽然长得胖胖的，但是它体内的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。

所以这份南瓜蛋糕也适合在减肥期间的小姐姐们，给自己的一丝放纵了。

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