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藜蒿:藜蒿学名白蒿,菊科多年生野草,古代称之为蘩。明代李时珍说:“白蒿处处有之,有水陆二种,陆生辛味重,不及水生者鲜美尔。”藜蒿惟鄱阳湖13点高程的湿地才为正宗。以藜蒿嫩茎炒食,为时尚佳肴。鄱阳湿地面积大,野生藜蒿产量大。
鄱阳三鲜:四季时鱼为大多数人所知,鄱阳三鲜的称谓很多人不大清楚。不过把这三种鱼说出,人们也就不感到生疏了,这就是银鱼、鳗鲡和鲚(即凤尾鱼)。银鱼:古称脍残鱼,又名白小。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:“白小群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。人肆银花乱,倾箱雪片虚。生成犹舍卵,尽其义何如。”这诗写得很概括,很形象。这种鱼小而剔透,洁白晶莹,纤柔圆嫩,浑体透明。虽然,银鱼并非鄱阳特有,但鄱阳银鱼名扬遐迩,独享盛名。说鄱阳银鱼之所以独特,主要是品质上乘,体长6厘米左右,农历九月出水,它与其它银鱼品种“面条”和“锈花针”不同。鄱阳银鱼肉质细嫩,味道鲜美。而“绣花针”肥度不够,干瘪味淡;“面条”肉老筋硬,入口不适。当然这里所指的鄱阳银鱼,实际上是鄱阳珠湖银鱼。珠湖为内湖,水肥草丰,饵料生物极为丰富,加上极少污染,水温正常,是银鱼最理想的繁殖场。所以,珠湖银鱼是鄱阳湖银鱼的上品。银鱼是极富钙质的鱼类,营养学家将它列为长寿食品,它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效,成为水中珍品。鳗鲡:又称白鳝,简称鳗,洄游性鱼类。此鱼在秋季游入深海产卵,幼鱼变态后,进入淡水生长。形状如蛇,肉鬣连尾,无鳞有舌,大者长数尺。肉嫩如豆腐,味美似河豚,为荤食属性鱼类。营养丰富,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸含量较高,有补虚羸、怯风湿、治虚劳骨蒸、风湿痹痛等功效。鲚:俗名凤尾、刨花鱼,是名贵的经济鱼类,食用历史悠久,知名度高,倍受美食家青睐,曾有这样的诗句称赞它:“耸肩下惊雷,腮红新出水。尾似姜桂椒,半熟香浮鼻。河豚愧有毒,江鲈渐寡味。”正是如此,宋代大文学家苏东坡才有这样的诗:“还有江南风物否,桃花流水鲚鱼肥。”这种鱼无论是煎是炸或作鱼鲜,都令人舔唇咋舌,赞不绝口。鄱阳三鲜除鳗鲡稍稍稀疏之外,银鱼和凤尾都是鄱阳大宗出口的特产。
气候特点:气温:年平均气温为17.9℃。历年极端最高气温为40.5℃(1971年7月31日)。极端最低气温—9.1℃(1977年2月4日)。其中最热月为7月,平均气温29.4℃;最冷月为1月,平均气温5.6℃。日平均气温稳定通过10℃的初日为3月18日,终日11月26日,持续254天。由于县内地形复杂,山区、丘陵、河谷地区的气温各有差异,形成小地形温度。在海拔400米以上地区,一般每升高100米,温度下降0.5℃左右,地处山区的桐畈、岭底、管村和嵩峰部分地区,年平均气温要比其他地区低1℃~3℃。
区划沿革:高家岭镇辖五十里岗村、牛马坦村、积谷村、大塘村、韩山村、晓明村、包丰村、官庄村、龙岭村、大宗村、内湖村、车廊村、汪岭村、站前村、芦埠村、凤山村、双岭村、程塘村、董红村。高家岭镇原系农林职业学校附属实习的中山林场(1938年创办);1953年改造为五十里岗农场;1957年建立国营准王坦垦殖场;1974年分设站前公社;1984年设乡人民政府;2000年撤乡建镇;2001年11月原高家岭镇与原站前乡合并为高家岭镇。
霜期:历年平均无霜期为266天。初霜期为11月25日,最早为1978年10月30日;最迟为1970年12月16日。终霜期为3月2日,最早为1973年1月30日;最迟为1974年3月28日。无霜期以1980年最长,为298天;1974年最短,为237天。年平均有霜日18.9天,初终霜间隔日为99天。1963年冬至1964年春霜期最长为136天。1970年冬到1971年春最短,仅62天。(本文地名介绍来源于网络,版权归原作者所有)
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