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旅游景点:柳林是无产阶级革命家贺昌烈士的故乡,县城建有贺昌烈士陵园。香严寺与南山寺是柳林最有名、规模最大的两座古寺。
地质地貌:地层:地层总特点是东部沟中地层时代老,向西逐渐变新。太古界分布于县境东部,约占全县面积的5%;古生界主要分布于县境的中部和东部,约占全县境的15%;中生界主要分布于县境的西南部,约占10%;新生界上新统和更新统分布面积最广,占到全县面积的70%以上。
核桃:柳林县核桃品种繁多,有大龙眼、小龙眼、大花、早熟、纸皮露仁、穗状、串儿、长腰、抗风、光皮棉、横兰兰等。这些核桃具有果实外形悦目、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口等优点。主要分布地域有留誉镇联盛农业园8万亩核桃基地,和龙门垣万亩核桃优质示范园区等。核桃是最适合脑力劳动者食用的坚果,这是因为核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢、防止脑细胞的衰退、提高大脑的生理功能,具有促进脑循环、增强记忆力的作用,能够缓解用脑过度。除了健脑以外,中医认为,核桃有“润肌肤、乌须发”的作用;现代营养学则认为,核桃中含有的多种维生素可以提高皮肤的生理活性,平时常喝点容易消化吸收的核桃粥,能让皮肤更加细嫩,面色更加润泽。核桃的吃法很多,最简单最有营养的吃法就直接生吃核桃仁。很多人都认为单吃核桃仁很多人会觉得有苦涩的味道,采用煮、蒸、炖、炒,或配制糕点、糖果等多种吃法可以适当地减少涩味。核桃粥:用糯米煮粥,锅开后放入核桃仁和大枣,再熬10分钟左右就可以了,这样最有营养了。补气血丰胸,美容养颜。这是一种很好的吃法,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。炒核桃:如果你口味比较重,喜欢吃香香的炒货,可以试用炒货的方法炒,在家里最简单的就是加热锅子,加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味,等这些粉末达到一定热度时,加核桃仁,用小火推炒,在盐的颜色开始变黑时起锅。核桃羹:把核桃仁碾成碎末,打一个鸡蛋,然后将核桃末放进,加点红糖,加点水,搅匀。就跟蒸“水蒸蛋”一样蒸。为了能凝结得更好些,可以加一点点盐。核桃浆:核桃2两,花生2两,水2杯。把核桃和花生用温开水泡一夜,在第二天早上把核桃和花生捞出,放入榨汁机,加2杯水一起打成汁,倒在锅里烧开,加适量糖,即可饮用。早晚各一杯,既丰胸又养颜。桃仁糊:取核桃仁60克,黑芝麻30克,同捣烂,早晚各服1匙,能乌发、治便秘等功效。
主要工业:主要工业有煤炭、电力、机械、化肥、水泥、石灰、陶瓷、制砖、食品加工等行业。
杨家沟泉水涌流的传说:\鞠赝跫夜迪缥饔肓傧亟尤馈8孟缪罴夜德等迦艘嗥瑁种埠撞耍孟肀惫现。杨家沟(晋西王家沟乡),附近的垣上村(今隶临县碛口镇)属山西18垣中之一垣,村顶数百亩宽的平展土地连绵延伸,土质肥沃,可惜地处山西内陆,缺乏灌溉条件,不能尽地利之获。相传很早以前,垣上有胳膊粗一股泉水,村人食用之余,引渠浇地。物阜民丰,安居乐业,全赖此水之力。村人视泉水为性命,逐日挨家轮流管水。这一天,轮值管水的村民要出门,临行嘱托女儿加意照看泉口,防范顽童弄脏。天届正午,一“南蛮”乘马由西而来,走的人饥马渴,至泉边讨要水喝。泉井旁边安石碾一盘,照看泉水的女孩边守泉眼一边推石滚碾面。顺手拿起箩面的箩子勺了半箩水双手端与来客,原想略施“法力”以震慑过路人莫生歹意。谁料那蛮子行事更加怪异,一见女孩双手递过水来,立将套马嘴的“抽子”(麻绳绾结的网兰状半园用具,套住马嘴,以免啃吃路边庄稼)摘下接水而去。女孩见过客竟能以马抽子盛水,深感好玩,并没有想到会就此出事。谁料天刚过午其父回来时,满井清水一会儿比一会儿见少,一霎时竟然完全干涸。父女相视大惊,女孩这才想到中午路过的饮马客形迹可疑,于是邀集村人顺着马蹄印奋力追赶。直追至杨家沟这才追上,由于双方争夺,致使马抽子摇晃不定,抽内之水一点一滴溢出抽外,全被撒在沟内,再也掬谏不起。从此以后,垣上水地变成旱垣,而杨家沟则满沟清泉。至今杨家沟(现已无水)。注:杨家沟实际泉水量不及王家沟的1/10,王家沟泉是当地主要水源,也是贺龙沟流域的主要起水,其水清沏淋漓,源源涌涌,奔流数十里,直至孟门镇注入黄河。(本文地名介绍来源于网络,版权归原作者所有)
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