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面积人口：据当地政府官方资料显示，该镇总面积123平方公里，下辖20个行政村，总人口5万，头灶镇是东台市一档镇。
历史文化：头灶系沿海盐文化的发祥地，早在几百年以前，这里因兴灶首张而得头灶之名，素有“天下第一灶”美称。头灶也是全国创建文明乡镇先进单位。在科学发展观的指导下，三个文明建设取得长足发展，多次被表彰为东台市综合发展先进单位，两度获得盐城市财政收入跨越发展先进单位和五好镇党委称号，十次被评为江苏省文明镇，获环境优美乡镇称号，2004年获全国文明镇创建先进单位称号。
工业发展：头灶镇的镇办工业兴起于70年代，改革开放以来，头灶镇抓住机遇，明确重点，以投入求发展，提前两年完成了盐城市乡镇工业分档竞赛目标，发展速度列东台之首。现有14个镇办企业，已初步形成了机械、化工、通讯、轻纺、食品、建材等12个大类。从前头灶镇的工业生产非常落后，仅有几家粉坊、糖坊、豆腐店等个体小作坊。1957年，开始组建第一个由个体手工业投股供销社合办的小厂--头灶农具厂，设铁木竹业以及自行车修理等4个行业，有干部职工29人，产品仅局限于大锹、锄头等小型农具。江佳集团就是在农具厂的基础上发展起来的，现有干部职工400名，厂房8000多平方米，该厂十分注重新产品的开发，先后与南京林业大学、福州木工机械研究所、上海木工机械厂等单位联营，依靠他们雄厚的技术力量，开发技术含量高、适应市场变化的新产品。该厂主要生产MBl06A型单面木工压刨床、MBl04B单面木工压刨和MJ344A、B型细木工带锯，MQ451、431、432型多功能联合木工机床，以及锯刨辅机、彩色移印机、包装机械等，销往上海、北京、南京、西安等26个省、市，其中MJ104A圆锯机和MB106B压刨机两个产品还漂洋过海，远销巴基斯坦、埃塞俄比亚、印尼、乌干达等11个国家和地区。
基本概况：头灶镇隶属于江苏省盐城市东台市，是东台市东蹲线上的中心区域镇，南与南沈灶镇相邻，北与大丰市万盈镇隔河相望。盐城市50个重点镇之一，也是东台市的工业重镇。
镇内企业：一、东台市山杉葡萄观光园是由东台市农业局和头灶镇人民政府通过农业招商，由海安县丁国平先生投资组建。园区位于头灶镇徐灶村，2006年底土地流转到位，2007年初正式开工建设。其主要特点：1、规划起点高。按照集观光、休闲、科普于一体的现代农业园区标准建设，规划总面积200亩，总投资1000万元，其中已建成的一期工程100亩，投资500万元。二期工程建在一期工程路南，形成规模连片葡萄种植基地，2009年将利用四周路道两侧建成千米葡萄长廊，并在入口处建成高标准龙门架，成为东台市又一农业观光园。2、设施标准高。全部采用连栋钢架大棚栽培，填补苏北地区空白。四周围网、蓄水池、粪肥氨化池、滴灌系统等配套设施已全部建成。3、种植水平高。结合东台市气候、土壤和品种特性，同时考虑市场、交通和社会经济等综合因素，本着优质、高效、安全、生态和早、中、晚熟搭配原则，选择了金手指、美人指、奥古斯特、红提、白鸡心、巨玫瑰等9个葡萄品种，采用单干双臂栽培方式，推广自动化喷滴灌、人工套袋、配方施肥等先进适用技术，同时在条沟两侧栽植了优质冬枣树。4、生态效益高。2008年在园区葡萄架下饲养生态鸭1000只，年散养草鸡超万只，形成家禽除草灭虫，禽粪肥田的新型立体种植模式。该园区实现一年投入、二年见效、三年收益的目标，葡萄产品以超市销售为主，加上养殖收入，年总效益在300万元以上。二、东台市现代禽业有限公司是头灶镇招引上海农工商集团公司禽蛋供应商朱文林先生投资新进的现代标准化蛋禽生态健康养殖小区。该项目总占地约50亩。坐落在头灶镇兴灶村头富路东侧。从2006年开始筹建，建成六幢全封闭的大型鸡舍，分别为育雏室、育成室各1幢，蛋鸡室4幢，每幢1000余平方米，同时建有生活、办公仓贮等用房，建筑总面积约一万两千平方米，安装配置了专用变压器。该公司边建设边生产，有9万羽蛋禽已开产，另有2.7万羽正在育雏，该公司蛋禽饲养管理实行喂料、饮水、刮粪、调温自动化。2009年下半年将再建2幢蛋鸡舍2500平方米。该项目正式建成投产，年存栏蛋禽13.5万只，年产鲜蛋1200余吨，创产值1500多万元，获利300万元。该公司，禽蛋产品严格按照国家最近颁布的农产品质量安全标准生产，为优质绿色食品。产品将全部投放苏南、上海、浙江等大中城市的各类大型超市，力争建成苏北地区规模最大的蛋禽养殖小区。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）